Fréttir

Árið 1918 var slegið kuldamet á Íslandi á Grímsstöðu og Möðrudal, nánar tiltekið var þetta 21. janúar 1918, veturinn sem kallaður var Frostaveturinn mikli. Það hlýtur að hafa verið brakandi þurrt loftið í frosthörkunni þegar Sigurður Kristjánsson á Grímsstöðum mældi frostið þennan dag en hann mældi 38,9 stiga frost á svokölluðum sprittmæli klukkan 14 en hann hafði gert sér grein fyrir því að hugsanlega gæti verið um metkulda að ræða og því hafði hann mælingu sérlega nákvæma. Sigurður Haraldsson í Möðrudal mældi svo 38 stiga frost sama dag. En af hverju erum við að tala um frostið? Jú, það er...

Mannskeppnan þarf að borða til að þrífast en það hvað við borðum ræðst af miklu leyti af því hvernig okkur líður. Til dæmis hvort við erum svöng, södd en með pláss fyrir eitthvað sætt, eða höfum þörf til að lyfta okkur aðeins upp eða hvort við hreinlega þurfum að losna undan því að baka súkkulaðiköku fyrir morgunkaffið í vinnunni. Tilefnin til að borða eru þannig ansi misjöfn en tilefnin ráða því hvað við veljum okkur að borða. Við fáum okkur til dæmis ekki súkkulaðiköku í morgunmat og við borðum ekki morgunkorn með kvöldkaffinu. Súkkulaðikökur eru þannig tengdar jákvæðum tilefnum, einhverju...

Tilefni til upplyftingar geta verið fjölbreytt þegar auðvelt er að panta góðgæti frá Tertugallerínu til að hafa með. Afmæli, partí, stóráfangar í leik og starfi eða bara góð stund til að hafa það huggulegt með vinnufélögunum, það skiptir ekki máli – við eigum flest það sem þarf til að gera þér undirbúninginn auðveldan.

Makkarónur eru franskur bakstur eins og hann verður hvað fallegastur. Litríkar makkarónur með ljúffengu kremi og stökkum hjúp í ýmsum óvæntum bragðtegundum eru kjörnar á veisluborðið... eða bara með kaffinu sem heldur manni gangandi í aðdraganda jólanna.

Það er stutt í aðventuna og þá gefast tækifæri til að hafa það hugglegra en venjulega. Kransabitar frá Tertugalleríinu eru kjörnir sem upplyfting á aðventunni en bitarnir geymast vel, eru sérlega ljúffengir með kaffibolla, jólaglöggi, desertvíni eða púrtvíni. Kransabitar krefjast þess að drykkurinn sem notið er sé dálítið mikið sætur og það hentar vel góðum tilefnum þar sem kransabitar eru vinsælir til að halda upp á eitthvað skemmtilegt. Sætt freyðivín getur þó passað vel með líka, áfengt eða óáfengt eins og víða fæst orðið í dag, svo sem eins og Cava, Kampavín eða Cremant. Allajafna er freyðivín vinsælla þurrt en...